Chakók reunió una muestra gastronómica internacional

Con una amplia muestra de la gastronomía nacional e internacional de la cocina libanesa, mexicana, argentina, peruana, india y costarricense, se llevó a acabo “Chakók”, el Primer Festival Gastronómico de Costa Rica y el mundo.

Destacó un show de “fuego abierto” protagonizado por el chef Sebastián La Rocca, quién mostró, “la expresión máxima del campo en Argentina que se diferencia por su cocción prolongada y fuego indirecto».

Para esto msotró en vivo cómo se cuelgan las piernas de cordero, pollo y lomitos y verduras para cocinarlos durante un periodo de 8 a 12 horas.

También hubo cervezas artesanales, sangrías, gin tonic y vinos.



Sobresalió el proyecto Luna Roja, caracterizado por ofrecer comida indígena costarricense, con representación de las diferentes etnias que aun existen en el país, quienes ofrecieron comida de comunidades autóctonas.

Chakók
Parque Viva, La Guácima

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